Вкусные рецепты: шоколадно ореховые мафинцы, Манник с яблоками, Закусочный кекс с баклажанами и помидорами

шоколадно ореховые мафинцыкефир,масло,сахар,яйцо взбить,добавить муку,ванилин,порошок,соду и какао,ещё раз взбить и добавить орехи.180град.25мин

Вам понадобится:
три видов орехов
какос жареный 50гр.
грецкий орех 50гр.
миндальный орех 50гр.
250гр.кефира
150гр.сахара
1яйцо
80гр.растит.масла или маргарина
1пак.ванилина
250гр.муки
2ст.л какао натурального
2ч.л.пекарского порошка
0,5 ч.л соды
Манник с яблокамиманку залить кефиром и оставить на некоторое время (1-3 часа) нарезать яблоки взбить яйца с сахаром, туда просеять муку,добавить соду, перемешать. добавить разбухшую в кефире манку, всё хорошо перемешать вылить на подготовленный противень [раст. масло, посыпать всё той же манкой :)] часть теста, выложить яблоки, залить оставшимся тестом посыпать корицей выпекать минут 15 в разогретой духовке

Вам понадобится:
яйцо 2 шт.
сахар 1 ст.
кефир 1 ст.
мука 1 ст.
манка 1 ст.
сода 1 ч.л.
яблоки свежие
корица
Закусочный кекс с баклажанами и помидорамиПорезать баклажан ломтиками толщиной 0,5 см, посыпать солью и оставить на 20 минут, чтобы удалить излишнюю горечь. Соль смыть, баклажаны отжать. Разогреть половину масла в сковороде и обжарить баклажаныс обеих сторон до золотистого цвета 5 минут. Обсушить на салфетке. Взбить яйцо с солью, щепоткой орегано и оставшимся маслом. Смешать муку с разрыхлителем, просеять в яичную смесь. Помидоры черри разрезать пополам и удалить семяна. Если Вы забыли купить черрики, не беда. Один большой, но твердый помидор разрезать и удалить жидкость и семяна, НО оставить кожицу. Нарезать кубиками. Черри так и оставить "ополовиненными". Смазать форму для кекса ( любую форму, сковородку, маленький противень) маслом. Смешать тесто с баклажанами и помидорами, выложить в форму на 2/3 высоты. Если тесто слишком густое, добавить 1-2 столовых ложки молока или воды. Сверху посыпать орегано и выпекать при 180 градусах 30 минут. Можно испечь и маффины, только время выпечки сократить на 10 минут. Приятного чаепития с кексом, супопоедания с пирогом и наслаждением. Приятного аппетита!!!

Вам понадобится:
Баклажан - 1 шт. средний
Помидоры черри - 10 штук( можно 1 большой, но твердый)
Яйца - 2 штуки
Масло оливковое - 8 ст.л.
Мука - 2/3 стакана
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Орегано сушеный - щепотка
Соль по вкусу

Отзывы и комментарии